岗位要求:
1、有3年及以上酒店工作经验,能独立制作冷菜。做好本职工作。
2、服从安排,做好工作区域环境卫生,保持整洁。
3、身体健康、无明显无不良记录。疤痕、
岗位职责:
1.负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。 2.根据预订 及主管的安排,准备原料及用具。
3.根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。
4.综 合利用原材料,减少损耗、降低成本。
5.负责所用厨具、设备的维护保养。
6.根据酒店 菜单调整计划安排, 开发新菜品。
上海新天鹭会议中心地处上海虹桥机场地区,毗邻一号航站楼,距离二号航站楼、高铁火车站仅五分钟车程,中心拥有得天独厚的地理位置,园内环境优美,设施齐全,是高档商务宴请、住宿、会议的绝佳之地。